➤ ระบบสต๊อกร้านอาหารไม่เหมือนระบบสต๊อกของร้านขายของชำทั่วไป

     ➤ ระบบสต๊อกของร้านอาหารต้องแยกออกมา 2 ประเภท ดังนี้

          1. ระบบสต๊อกสินค้า เครื่องดื่ม ทั่วไป แบบขวด ลัง

             - เก็บสต๊อกพวกเครื่องดื่ม น้ำมัน เครื่องปรุงต่างๆ แบบเป็นขวด ลัง 

          2. ระบบสต๊อกสินค้าเชิงลึก หรือเรียกว่า สต๊อกวัตถุดิบ

             - เก็บข้อมูลวัตถุดิบ จำพวกของสด ของเหลว ที่นำมาปรุงอาหาร

             - ระบบจะตวง วัด และผูกสูตรของอาหารของสด เครื่องปรุง ส่วนผสมอื่นๆ ออกมาเป็นจาน

             - กำหนดวันหมดอายุ กำหนดสต๊อกจุดต่ำสุดของอาหารสด เพื่อสั่งซื้อเข้ามา

     ➤ เมื่อพนักงานโกงจะตรวจสอบด้วยระบบอย่างไร

          1. ตรวจสอบจากรายงานของโปรแกรมในส่วนของรายงานแจ้งเตือนสต๊อก วัตถุดิบที่ควรสั่งซื้อเพิ่ม

          2. สุ่มตรวจนับวัตถุดิบหน้างานจริง โดยอ้างอิงจากรายงานขนของโปรแกรมในหมวดสต๊อวัตถุดิบ               ซึ่งตัวเลขต้องตรงกัน